TEMIA · Formation retail
Apprendre la boutique,un film à la fois.
Des films courts, un contrôle après chacun, une fiche à imprimer, et des outils professionnels pour appliquer dès l'après-midi.
Un meuble mural correctement implanté. Blocs verticaux, la marge au niveau des yeux, les best-sellers à hauteur de main, rien à vendre au-dessus de 1,70 m.
Cours
Votre organisation décide des cours que vous voyez. Demandez à votre correspondant formation s'il en manque un.
Opérations en surface de vente
Disponibilité, démarque et ruptures
La boucle qui garde le rayon plein, les routines quotidienne et hebdomadaire qui la font tourner, la discipline de la vitrine et des dates, le comptage et l'analyse des écarts, ce que coûte vraiment une rupture — et d'où vient la démarque et comment on l'arrête.
6 films · 30 minutes Ouvrir →
Sécurité alimentaire
Hygiène alimentaire et HACCP en boutique de station
Comment une boutique de station garde saines les denrées qu'elle vend : les dangers, les bonnes pratiques de base, la chaîne du froid, les sept principes HACCP, et les enregistrements qui le prouvent.
6 films · 32 minutes Ouvrir →
Boutique de station-service
Merchandising — le planogramme
Où va chaque produit dans le rayon, meuble par meuble, et pourquoi.
6 films · 33 minutes Ouvrir →
Équipe de station
Accueil et vente additionnelle sur la piste
Cinq gestes qui font revenir un client, comment proposer sans forcer, le client difficile, et pourquoi des toilettes propres vendent du carburant.
4 films · 10 minutes Ouvrir →
Gestion de l'espace de vente
Planogram Studio — prendre en main l'outil
Douze chapitres dans l'outil, sur le fichier de ventes de la filiale : six films courts pour prendre en main, puis les pages du siège — performance, déréférencement, règles, versions, audit et gouvernance.
12 films · 31 minutes Ouvrir →
Category management
Les fondamentaux du category management
Pourquoi une boutique de station vend ce qu'elle vend : le rôle de chaque catégorie, le processus en huit étapes, les stratégies d'assortiment et d'espace qui en découlent, et le tableau de bord qui dit si cela a marché.
6 films · 30 minutes Ouvrir →
Équipe de station
La boutique, sur le terrain
Facing et premier entré premier sorti, étiquettes et dates, réassort avant la pointe, démarque : les gestes de boutique qui transforment un planogramme en argent.
4 films · 10 minutes Ouvrir →
Coaching terrain
Coacher le chef de station
Scripts prêts — films en productionPourquoi les bons plans meurent en surface de vente, la routine de visite qui les garde en vie, un retour qu'un chef de station peut vraiment utiliser, le score d'exécution comme outil de coaching, former le remplaçant — et le suivi à trente jours qui fait tenir un changement.
6 sections · 30 minutes Ouvrir →
Équipe de station
Caisse et fraude pour le personnel de station
Rendu de monnaie, faux billets, cartes et mobile money, remise de poste : comment l'argent quitte la station sans que personne ne le voie, et comment l'empêcher.
4 films · 12 minutes Ouvrir →
L'arithmétique du commerce
Lire vos chiffres
Le fichier de ventes, le Pareto, les deux marges, indice et part, jours de stock et rotation — et comment lire un tableau de bord station en cinq minutes sans se faire avoir.
6 films · 30 minutes Ouvrir →
Gérant de station
Le gérant et ses chiffres
Quatre capsules pour celui ou celle qui tient la station : la marge nette du jour, le crédit clients, la trésorerie à sept jours, et l'équipe tenue par postes et codes PIN.
4 films · 14 minutes Ouvrir →
Pratique promotionnelle
Promotions et saisonnalité en station
Scripts prêts — films en productionQuelles mécaniques marchent sur un client de quatre-vingt-dix secondes, comment se construit le calendrier, où va une promotion, combien de stock il lui faut, ce qu'elle a vraiment rapporté — et ce qu'elle a pris aux lignes d'à côté.
6 sections · 30 minutes Ouvrir →
Équipe de station
Hygiène alimentaire sur le terrain
Le versant opérationnel du HACCP pour la boutique de station : températures et relevé, dates et rotation, lavage des mains et nettoyage, allergènes et client malade.
4 films · 10 minutes Ouvrir →
Conformité en rayon
Présentation réglementée : tabac, alcool, produits soumis à limite d'âge
Scripts prêts — films en productionCe que le merchandiser maîtrise sur les trois catégories que la loi surveille — position, visibilité, signalétique, contrôle d'âge en caisse — avec les règles propres au pays renseignées par la filiale, et non inventées par le cours.
3 sections · 14 minutes Ouvrir →
Équipe de station
Sécurité sur la piste pour les pompistes
Quatre capsules sur les gestes qui gardent la piste sûre : au pistolet, à la livraison, quand le carburant se répand ou prend feu, et quand un client devient agressif.
4 films · 14 minutes Ouvrir →
Équipe de station
Wetstock sur le terrain
Pourquoi la cuve ne tombe jamais juste, comment jauger correctement, à quoi servent les index, et ce qui arrive au carburant entre le camion et le client.
4 films · 12 minutes Ouvrir →
Pratique commerciale
Conditions fournisseurs et négociation pour merchandisers
Ce qu'un merchandiser peut et ne peut pas accepter d'un fournisseur, ce que coûtent vraiment les frais de référencement et les facings contractuels, comment préparer une revue de gamme avec un fournisseur — et le seul argument qui la gagne.
6 films · 30 minutes Ouvrir →Le point qui fait débat
Pourquoi le best-seller n'est pas au niveau des yeux.
En grande surface, le leader prend le niveau des yeux. En station, non — et la raison tient à la visite de quatre-vingt-dix secondes. La section 3 expose l'argument ; vous devez pouvoir le défendre ensuite.
À la fin, vous saurez
Lire une boutique d'un seul passage
Distinguer zone froide et zone chaude, reconnaître les quatre familles de mobilier, et dire quelle règle s'applique à chacune.
Défendre une implantation avec des chiffres
Ventes au mètre linéaire, marge au mètre linéaire, couverture de stock, facings — la formule, pas seulement le nom.
Corriger un meuble en trente minutes
Repérer les sept erreurs de hauteur les plus fréquentes, et la correction que chacune appelle.
Écrire un plan que quelqu'un d'autre peut suivre
Une fiche planogramme avec laquelle un remplaçant remplit le meuble sans vous poser une seule question.